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健脾开胃干煸四季豆

发布时间:2019-12-09 12:20:01

现在流行于川菜,很菜系都有麻辣鲜香的特点,今天做的这道干煸四季豆,鲜辣美味,豆角鲜嫩,吃起来过瘾。

【干煸四季豆】

主料:四季豆 50g、肉末50g、榨菜50g、虾米 0g、

辅料:油适量、盐适量、蒜末15g、姜末10g、红辣椒2个、料酒25ml、酱油15ml、糖2g、鸡精少许、

步骤:

1.准备好所有的食材六盘水癫痫病医院地址在哪

2.虾米清水浸泡备用。

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.猪肉切碎加少许料酒腌制片刻宁波治疗包皮包茎医院

4.蒜,姜全切末,红辣椒切碎。

健脾开胃干煸四季豆

5.泡发的虾米切碎,榨菜切碎。

6.四季豆去老筋掰断洗净备用。

77.炒锅多到一些油烧热,放入四季豆。

88.大火炸至片刻。

健脾开胃干煸四季豆

9.直到四季豆表皮有些起皱捞出。

10.底油爆香蒜,姜,辣椒。

11.倒入肉末翻炒。

12.然后再加入虾米和榨菜继续翻炒。

健脾开胃干煸四季豆

1 .加入料酒炒香。

14.加入四季豆继续煸炒。

15.加少许生抽。

16.加适量的盐和糖。

17.煸炒均匀关火。

健脾开胃干煸四季豆

小贴士

四季豆先用油炸制片刻,表面起皱皮即可。这样可以缩短炒制的时间,而且四季豆的口感比较鲜嫩。

虾米,榨菜都有咸味,所以盐和酱油要适可,以免菜肴过咸。

四季豆的食用效果

1.增进食欲

四季豆中含有蛋白质和多种氨基酸,经常食用能健脾利胃,增进食欲。夏季多食四季豆能消暑,清口。

2.缓解缺铁性贫血

四季豆中含有丰富的维生素C和铁,经常食用对缺铁性贫血有益。

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.下气

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主治脾虚兼湿、食少便溏,湿浊下注、妇女带下过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症。

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.利水消肿

有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。

5.强壮骨骼

虽然四季豆的钙含量不是太多,但是它含有大量的维生素K.男科医院在线咨询专家研究表明,维生素K能增加骨质疏松病人的骨密度,降低骨折的风险。

总结:此款菜肴做法 简单,普通的一道美食,干辣下饭,回味无穷,爱吃辣食时,不防跟小编学习一下,做来吃吧。

 

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